sábado, 18 de septiembre de 2010

CHOCO-RETO SUPERADO!!!!!

Acaba de finalizar el Cuarto Reto de La Escuelita, el Choco-Reto.


Han participado un total de 17 almitas que han superado, con éxito, el reto planteado por Miri, una técnica novedosa que, como podreis observar en el slide que ponemos a continuación, permite realizar nuestros propios retratos en chocolate.


Podeis aprender dicha técnica, visitando el Almacen de Retos de La Escuelita del Foro.


Gracias Miri por tu colaboración y felicidades a todas las almitas retadas.



viernes, 3 de septiembre de 2010

BRICOREPOSTERÍA: LA PRIMERA REVISTA DE REPOSTERÍA CREATIVA DE ESPAÑA





El viernes, 17 de septiembre, a las 19:00 horas tendrá lugar la presentación del primer número de la revista “Brico Respostería” en las Instalaciones de Gastronomía Activa en Marià Cubí 155, Barcelona.

Barcelona, España- Bricorepostería, editada por Dulces Publicaciones (perteneciente al Grupo Camparas), llega al mercado como la primera revista especializada en repostería creativa de España; más de 60 páginas y 26 apartados diferentes dedicados al mundo de la decoración de tartas, galletas, trabajos con chocolate, recetas, reportajes, modelado en azúcar, etc.

La distribución estimada de esta nueva revista es de 5.000 ejemplares entre España y Portugal. Sin embargo, la previsión de mercado es mucho más amplia, pretendiendo llegar hasta el norte, sur y centro de América y posiblemente una incursión en Italia.

Bricorepostería tendrá una periodicidad bimestral. Una revista con un diseño diferente, innovador y de calidad que nace pese a la crisis económica actual.  ‘Creo que para  nosotros la crisis es una oportunidad, la nueva profesión de ‘cake designer’ en parte ha nacido un poco de ella. Personas buscando alternativas de autoempleo. Cada día hay más personas en esta nueva profesión y cada ciertos meses  se están creando tiendas dedicadas a la repostería creativa.’, asegura Claudia Pardo, Directora de Dulces Publicaciones.

Ilustraciones de calidad y un diseño cuidados convertirán Bricorepostería en ‘una revista con mucha demanda; y a ella le seguirán otras hermanas’, prevé Claudia Pardo. ‘Pretendemos convertirnos en la primera revista en España que logre un reconocimiento internacional por su contenido y frescura en cuanto a su diseño.’

Para más información contactar con:




Claudia Pardo
DULCES PUBLICACIONES
Directora editorial
Tlf.: 672324094

Georgia González
DULCES PUBLICACIONES
Coordinadora Editorial
Tlf: 672324079

jueves, 2 de septiembre de 2010

Comienza el CHOCO -RETO.....


Participa en el nuevo Reto del Foro.


Tutoriales y Normas de Participación en el AULA DE RETOS:

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